Keju merupakan bahan makanan yang banyak digunakan karena
banyak kandungan yag bergizi di dalamnya. Terbuat dari susu yang difermentasi
menjadikan keju sebagai tambahan bahan makanan yang banyak dicari. Banyak
sekali variasi keju yang bisa menjadi tambahan makanan.
Ada keju cheddar, keju
mozzarella dan juga keju edam. Beberapa keju tersebut, mungkin ada satu yang
jarang digunakan yaitu keju edam. Keju edam sendiri
adalah keju yang berasal dari belanda yang berbentuk bulat dan memiliki warna
kuning. keju edam ini memiliki rasa lebih kuat dan juga lezat. Keju edam bisa
dibuat berbagai sajian kue yang lezat. Berikut beberapa resep kue dengan
menggunakan keju edam yang bisa anda buat sendiri di rumah.
1.
Pound Cake Dengan Keju Edam
Salah satu sajian kue yang bisa anda buat dari keju edam
adalah pund cake. Bahan-bahan yang anda butuhkan adalah mentega, gula pasir,
tepung terigu, 5 butir telur, susu full cream cair, pasta cokelat, keju edam
dan keju cheddar. Anda bisa menggunakan 125 gr keju edam dan 250 gr tepung
terigu. Untuk gula sekitar 125 gr gula pasir dan mentega sekitar 100 gr.
Hal pertama yang harus anda buat adalah kocok gula dan
mentega hingga mengembang. Kemudian masukkan satu persatu telur. Kocok kembali
dengan kecepatan sedang. Kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit
dengan kecepatan mixer yang kecil. Lalu tambahkan coklat dan keju edam. Aduk
menggunakan spatula. Siapkan Loyang yang telah diolesi mentega dan taburi
sedikit tepung. Letakan adonan di dalamnya, dan panggang selama kurang lebih 45
menit. Setelah matang taburi dengan keju cheddar parut.
2.
Bolu Tape Dengan Keju Edam
Sajian spesial selanjutnya dengan menggunakan keju edam
adalah bolu tape. Bahan yang harus anda siapkan adalah tepung terigu, backing
soda, garam, susu bubuk, mentega, vanili, tape singkong, gula pasir, telur, susu
kental manis dan keju edam. Keju edam sendiri bisa anda beli di swalayan atau
toko online. Di toko online bisanya harga keju edam dijual
dengan harga yang cukup terjangkau.
Pertama anda haluskan tape singkong dengan susu kental manis
hingga tercampur rata. Selanjutnya di tempat berbeda, kocok mentega dan vanili
hingga mengembang. Lalu masukkan gula pasir dan adonan tape tadi. Selanjutnya
masukkan 6 butir telur, dan kocok hingga mengambang. Setelah itu tambahkan
tepung dikit demi sedikit dan terakhir masukkan keju edam. Aduk menggunakan
spatula. Setelah itu letakan pada wadah dan masukkan oven.
3.
Pancake Keju Edam
Resep kue terakhir ini berbeda dari kedua resep diatas,
karena bahan dan pembuatannya mudah. Bahan yang anda perlukan adalah 250 gr
tepung terigu, mentega sekitar 75 gr, 2 butir telur, 1 sendok teh backing
powder, 4 sendok makan gula pasir, 1 sendok teh garam, dan 100 gr keju edam. Keju edam murah banyak dijual di distributor resmi
sehingga anda akan menhemat budget.
Hal yang harus anda lakukan pertama kali adalah cairkan
mentega. Setelah itu masukkan tepung terigu dan telur. Aduk hingga rata, dan
tambahkan backing soda dan garam serta gula pasir. kemudian masukkan keju edam.
Aduk lagi dan diamkan adonan selama 10 menit. Setelah itu cetak adonan di
teflon satu persatu. Untuk topping anda bisa gunakan keju parut atau mapple
sirup.
0 Komentar
Penulisan markup di komentar